當(dāng)天下午，禾山市場(chǎng)監(jiān)督管理所副所長(zhǎng)林建川一行來到灣悅城永輝超市，此次專項(xiàng)檢查主要針對(duì)各大超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及個(gè)體肉店攤銷售的鮮豬肉、肉制品進(jìn)行檢查，重點(diǎn)查看肉制品銷售攤點(diǎn)進(jìn)貨渠道是否合法、采購(gòu)的豬肉是否有“兩證兩章”（“兩證”即動(dòng)物檢疫合格證和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證“兩章”即印在豬肉上的動(dòng)物檢疫合格驗(yàn)訖滾花印章和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章。），進(jìn)貨手續(xù)是否落實(shí)索證索票制度，嚴(yán)防未經(jīng)檢疫的生鮮肉流入市場(chǎng)，及時(shí)消除生鮮豬肉的安全隱患。在檢查過程中，執(zhí)法人員積極引導(dǎo)豬肉等動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，監(jiān)督豬肉等動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶全面落實(shí)自律制度，規(guī)范從業(yè)行為。在檢查過程中，切實(shí)維護(hù)健康有序的生鮮肉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。

　　林建川在采訪中對(duì)記者表示，早在國(guó)慶節(jié)前，禾山市場(chǎng)監(jiān)督管理所已開展多次專項(xiàng)檢查，包括對(duì)轄區(qū)餐飲行業(yè)包括酒店進(jìn)行了逐一的安全排查過濾，對(duì)旅游購(gòu)物場(chǎng)所也進(jìn)行了無縫對(duì)接排查；在節(jié)中，每天安排一個(gè)執(zhí)法組，專門對(duì)轄區(qū)的供餐點(diǎn)、大型商超和旅游購(gòu)物點(diǎn)進(jìn)行排查；在節(jié)后，禾山市場(chǎng)監(jiān)督管理所還將不斷加強(qiáng)對(duì)豬肉制品的監(jiān)管，不斷加大監(jiān)督執(zhí)法力度，切實(shí)保障轄區(qū)群眾和游客“舌尖上的安全”。

　　禾山市場(chǎng)監(jiān)督管理所高度重視非洲豬瘟的負(fù)面影響，認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)上級(jí)精神，為進(jìn)一步加強(qiáng)豬肉等動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的開展做出明確部署。

　　一是高度重視豬肉等動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。針對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品加工企業(yè)、冷庫(kù)、集中交易市場(chǎng)、商超、餐飲服務(wù)單位等肉品加工經(jīng)營(yíng)單位，強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查，嚴(yán)防染疫豬肉進(jìn)入本轄區(qū)。

　　二是督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。要加大食品安全法律法規(guī)規(guī)范、非洲豬瘟防控知識(shí)宣傳力度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)把源頭采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度和“入市必登”食品安全信息追溯要求，認(rèn)真查驗(yàn)“兩證兩章”和上市憑證，嚴(yán)禁采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)無合法來源、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格生豬產(chǎn)品，嚴(yán)禁從發(fā)生非洲豬瘟疫情的省份及相鄰省份采購(gòu)生豬及其產(chǎn)品。