食品資訊一周熱聞(10.14—10.20)
2018-10-20 10:38:00 來源:食品伙伴網(wǎng)
一、國內(nèi)熱聞
1、通知·公告

市場監(jiān)管總局關(guān)于39批次食品不合格情況的通告〔2018年第35號〕
近期,國家市場監(jiān)督管理總局組織抽檢肉制品,食用油、油脂及其制品,水產(chǎn)制品和食用農(nóng)產(chǎn)品等4類食品1050批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定,其中抽樣檢驗項目合格樣品1011批次、不合格樣品39批次。(國家市場監(jiān)督管理總局)
海關(guān)總署公告2018年第128號(關(guān)于進(jìn)口捷克麥芽檢驗檢疫要求的公告)
根據(jù)中國相關(guān)法律法規(guī)和《中華人民共和國海關(guān)總署和捷克共和國農(nóng)業(yè)部關(guān)于捷克麥芽輸華植物衛(wèi)生要求議定書》,允許捷克麥芽輸華。(海關(guān)總署)
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于切實加強(qiáng)百草枯監(jiān)督管理的通知
自2016年7月禁用百草枯水劑以來,各級農(nóng)業(yè)部門采取一系列監(jiān)管措施,取得一定成效,但是百草枯水劑禁而不絕的問題在一些地區(qū)仍然存在,致使服用百草枯自殺事件時有發(fā)生。為保障人民生命安全,進(jìn)一步加強(qiáng)百草枯監(jiān)督管理。(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部)
海關(guān)總署農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告2018年第133號(關(guān)于防止摩爾多瓦非洲豬瘟傳入我國的公告)
9月21日,摩爾多瓦官方向世界動物衛(wèi)生組織(OIE)緊急通報,近日該國境內(nèi)發(fā)生5起非洲豬瘟疫情。為保護(hù)我國畜牧業(yè)安全,防止疫情傳入,根據(jù)《中華人民共和國海關(guān)法》《中華人民共和國進(jìn)出境動植物檢疫法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,現(xiàn)公告如下:禁止直接或間接從摩爾多瓦輸入豬、野豬及其產(chǎn)品,停止簽發(fā)從摩爾多瓦輸入豬、野豬及其產(chǎn)品的《進(jìn)境動植物檢疫許可證》,撤銷已經(jīng)簽發(fā)有效期內(nèi)的《進(jìn)境動植物檢疫許可證》。(海關(guān)總署)
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于印發(fā)《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》和《生豬屠宰檢疫規(guī)程》的通知
為有效防范非洲豬瘟,進(jìn)一步規(guī)范生豬產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫工作,根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》《動物檢疫管理辦法》規(guī)定,我部對《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》和《生豬屠宰檢疫規(guī)程》進(jìn)行了修訂。 《農(nóng)業(yè)部關(guān)于印發(fā)〈生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程〉等4個規(guī)程的通知》(農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2010〕20號)中附件1《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》,《農(nóng)業(yè)部關(guān)于印發(fā)〈生豬屠宰檢疫規(guī)程〉等4個動物檢疫規(guī)程的通知》(農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2010〕27號)中附件1《生豬屠宰檢疫規(guī)程》同時廢止。(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部)
2、食品安全·曝光臺

河南周口80多名幼兒放學(xué)后上吐下瀉!董事長:食品沒安全問題
10月8號和9號,周口幾十位家長簡直操碎了心。有80多名幼兒在周口英諾幼兒園放學(xué)后,出現(xiàn)不同程度的嘔吐和腹瀉癥狀。(映象網(wǎng))
點評:目前,調(diào)查結(jié)果還沒有出來。食品安全問題是絕對不容小視的,也希望在檢驗結(jié)果出來之后,校方能與家長進(jìn)行溝通和答復(fù),別讓孩子白白受罪!
外賣牛蛙吃出蟑螂女子進(jìn)醫(yī)院店家:沒證據(jù)不賠
15日上午,小楊從冰箱里拿出了當(dāng)時她留存著的外賣,可以清楚地看到勺子里躺著一只蟲子。小楊說,這可能就是害她進(jìn)醫(yī)院的罪魁禍?zhǔn)?。原來?0月12日這天,小楊和朋友在美團(tuán)外賣平臺上訂了一份外賣,吃著吃著她發(fā)現(xiàn)這菜里有些不對勁。小楊:“點了三道菜,有饞嘴牛蛙,就主要是我吃這道菜,我吃的時候都已經(jīng)快要吃完了,就發(fā)現(xiàn)在底下,就是挖的時候就發(fā)現(xiàn)一個蟑螂。”(看看新聞)
點評:經(jīng)過協(xié)商,店家同意根據(jù)相關(guān)規(guī)定給小楊相應(yīng)的賠償,但依舊堅持讓小楊提供直接證據(jù)證明是自家的飯菜引起的不適。
甘肅13歲男孩百草枯中毒病重官方:中毒原因待查
10月8日凌晨3時,甘肅慶陽環(huán)縣一名13歲男孩無端病危被送往縣醫(yī)院。新京報記者從其家屬處獲悉,男孩于13日被轉(zhuǎn)院至寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院,經(jīng)診斷為百草枯中毒,目前肺部纖維化嚴(yán)重,肝腎有衰竭情況。(新京報網(wǎng))
點評:17日上午,環(huán)縣公安局一民警稱,目前警方已經(jīng)介入調(diào)查。環(huán)縣縣委外宣辦文主任也表示,公安局已按照程序?qū)⑨t(yī)院實驗室檢驗的物品再次送檢,是否為百草枯中毒以及中毒原因均還在調(diào)查中。
東莞一月子中心多名產(chǎn)婦腹瀉中心食品安全引發(fā)關(guān)注
10月9日,東莞市莞城仕馨月子會所十余名坐月子的產(chǎn)婦出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、發(fā)燒等癥狀,產(chǎn)婦懷疑是會所的餐具或食物衛(wèi)生出現(xiàn)問題導(dǎo)致的。此事引發(fā)市民對月子中心食品安全的關(guān)注。近年來,東莞月子中心相繼涌現(xiàn),坐月子消費更是動輒數(shù)萬甚至十幾萬元,但是,其食堂食品衛(wèi)生情況如何,卻鮮為人知。連日來,記者走訪東莞萬江、莞城、南城等鎮(zhèn)街的多家月子中心發(fā)現(xiàn),月子中心的食堂經(jīng)營模式五花八門,或自營,或委托配送,或兼而有之。業(yè)內(nèi)人士表示,對于月子中心餐飲的監(jiān)管目前暫無專門標(biāo)準(zhǔn)。(金羊網(wǎng))
點評:16日中午,在東莞萬江一家醫(yī)療月子中心,記者看到,該月子中心產(chǎn)婦食物都是通過小推車送到產(chǎn)婦房間,飯菜均是用保鮮膜打包。據(jù)該月子中心工作人員介紹,中心的食物都是食堂自制,菜式菜品都是根據(jù)客戶需求定制的。但當(dāng)聽到參觀食堂的要求時,工作人員表示可以預(yù)約品嘗月子餐,但是不可能帶客戶參觀食堂。東莞康華醫(yī)院婦產(chǎn)科綜合主任醫(yī)師劉艷彬表示,月子中心服務(wù)的人群特殊,為產(chǎn)婦和新生兒,衛(wèi)生安全、消防安全尤其重要,相關(guān)部門應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)管。
氰化鉀拌豬頭肉毒殺5只狗,供稱準(zhǔn)備賣給小飯店
一層秋雨一層涼,隨著氣溫漸漸轉(zhuǎn)涼,狗肉的生意也漸漸紅火起來。為了謀取利益,一些不法分子盯上了市民們家中的護(hù)院犬或是寵物犬,喪心病狂用毒殺的方式盜取犬只,讓人憤恨不已。近日,揚州寶應(yīng)公安局黃塍派出所就抓獲了這樣一個偷狗賊,現(xiàn)場搜出5只被毒殺的狗。目前,此案還在進(jìn)一步處理中。(揚州網(wǎng))
點評:偷狗的犯罪嫌疑人謝某所使用的毒藥,俗稱“三步倒”,主要成份為氰化鉀、氰化鈉等劇毒,藥品氰化物在動物和人體內(nèi)不易分解,狗食用后1分鐘內(nèi)就可死亡。人食用毒狗肉后可能會引起頭痛、頭昏、四肢抽搐等中毒癥狀,嚴(yán)重的可能會有生命危險。對此,提醒廣大市民,切勿食用來源不明的狗肉,以免發(fā)生危險。

四川廣漢夫妻涉嫌“下毒”致26人中毒已被公安機(jī)關(guān)刑拘
記者14日從四川省廣漢市公安機(jī)關(guān)獲悉,涉嫌于10月9日中午在午餐中“下毒”致26人嚴(yán)重中毒的兩名犯罪嫌疑人已被公安機(jī)關(guān)刑事拘留。中毒的26人均無生命危險,截至目前仍有3人在醫(yī)院接受治療。(中國新聞網(wǎng))
點評:經(jīng)排查,明確中毒原因為亞硝酸鹽中毒,嫌疑人左某坤交代了其使用亞硝酸鹽加工食品的違法事實,并查獲已開封使用的亞硝酸鹽1公斤。
海南昌江石碌兄弟包子店:賣了3公斤鋁超標(biāo)油條被罰1.2萬元
因超限量使用食品添加劑生產(chǎn)銷售鋁殘留量不合格的油條,近日,海南昌江黎族自治縣食藥監(jiān)局對昌江石碌鎮(zhèn)的兄弟包子店做出了罰款1.2萬元的決定。(南國都市報)
點評:昌江黎族自治縣食藥監(jiān)局對昌江石碌鎮(zhèn)的兄弟包子店于當(dāng)天制作的油條進(jìn)行監(jiān)督抽檢,經(jīng)省食品藥品檢驗所儋州分所檢驗,結(jié)果顯示,該批次油條的鋁殘留量項目不符合我國《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求,該批次油條實測值為380mg/kg,而標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為≤100。
3、國內(nèi)食品資訊熱聞

兩店長往蜂膠液中摻白酒牟利涉案30萬元一人被批捕
常買的蜂膠液咋變稀了?今年3月起,有市民懷疑買到假貨,向涉事公司投訴,該公司調(diào)查后發(fā)現(xiàn),蜂膠液內(nèi)被摻入大量白酒。案發(fā)后,兩名嫌疑人主動投案,他們竟是該公司的兩名店長,工作期間私設(shè)“作坊”,往正品蜂膠液中摻入白酒,后銷售給揚州市區(qū)客戶,涉案金額共計30萬元左右。(揚州網(wǎng))
點評:其中一名店長李某因涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪,被邗江區(qū)檢察院批準(zhǔn)逮捕。張某被另案處理。
店主售賣“毒鹵菜”獲刑檢察院促其通過電視道歉
2012年起,王某購買不能用于食品加工的工業(yè)松香給豬頭煺毛,并將制作的豬頭肉擺攤銷售。2017年3月22日,根據(jù)群眾舉報,公安機(jī)關(guān)將他當(dāng)場查獲。同年11月21日,該案移送至高新區(qū)檢察院審查起訴。該院認(rèn)為,王某長期販賣“毒鹵菜”,損害了不特定消費者的身體健康,僅追究其刑事責(zé)任不能讓他得到應(yīng)有的懲罰,也無法引起廣大消費者的重視,遂決定對王某提起刑事附帶民事公益訴訟。今年3月20日,案件起訴至法院。(正義網(wǎng))
點評:除刑事責(zé)任外,王某長期銷售工業(yè)松香加工制成的“毒鹵菜”,行為危及不特定消費者的身體健康,還應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的民事責(zé)任。
連云港東??h多個養(yǎng)殖戶現(xiàn)大面積豬死亡,副鎮(zhèn)長:季節(jié)性豬瘟
日前,江蘇省連云港市東海縣青湖鎮(zhèn)等多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶對澎湃新聞稱,其所飼養(yǎng)的豬出現(xiàn)大面積死亡。東海縣青湖鎮(zhèn)倪姓副鎮(zhèn)長對澎湃新聞稱,當(dāng)?shù)厮l(fā)生的只是季節(jié)性豬瘟,是受換季等因素影響所致的生豬死亡,并非非洲豬瘟。(澎湃新聞)
點評:目前未收到東??h有疑似非洲豬瘟的病例上報,整個連云港自8月中旬海州區(qū)的一次疫情后,尚未新增非洲豬瘟疫點。如農(nóng)戶懷疑有非洲豬瘟出現(xiàn),可上報當(dāng)?shù)孬F醫(yī)站和政府部門,然后逐級檢測上報,最終只有國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有權(quán)定性與發(fā)布是否為非洲豬瘟。
金鑼集團(tuán)被爆拖欠經(jīng)銷商數(shù)百萬墊資產(chǎn)品屢上黑榜
中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司(下稱“金鑼集團(tuán)”)被爆拖欠經(jīng)銷商費用數(shù)百萬元。對此,近日,金鑼集團(tuán)官方列出圖表數(shù)據(jù)一一回應(yīng),表示拖欠貨款毫無依據(jù)。值得注意的是,2018年金鑼進(jìn)行了戰(zhàn)略調(diào)整,開發(fā)了五大系列新品對應(yīng)年輕消費群體。不過,從市場看,推出的新品很多消費者并不知情。(長江商報)
點評:從市場來看,隨著消費者對健康的重視,以及豬肉價格的上漲,目前豬肉企業(yè)在轉(zhuǎn)型牛肉市場,開發(fā)新的產(chǎn)品。但金鑼以豬肉生產(chǎn)價格為主,品類有些單一,會成為其發(fā)展的瓶頸。
29款醬油查出問題,李錦記、海天被點名后回應(yīng)稱“不服”
15日新京報記者了解到,江蘇省消保委委托第三方檢測機(jī)構(gòu)采購120批次醬油檢測,通報29個醬油不符合國家相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),主要集中在標(biāo)簽標(biāo)識、營養(yǎng)成分標(biāo)注和品質(zhì)指標(biāo)方面不合格,海天、李錦記等知名品牌在其中。李錦記、海天味業(yè)則在15日發(fā)聲明回應(yīng)似有“不服”。(新京報網(wǎng))
點評:醬油的標(biāo)簽標(biāo)識在一定程度上代表企業(yè)對消費者做出的一種承諾或品質(zhì)保障,也是消費者能從包裝上明示的信息中分辨醬油優(yōu)劣的唯一途徑。
心樂乳業(yè)、三寰乳業(yè)、益多樂乳業(yè)被通報“偽巴氏奶”冒充鮮牛奶欺騙消費者
不久前,遼寧食藥監(jiān)局對大連心樂乳業(yè)、大連三寰乳業(yè)、錦州益多樂乳業(yè)進(jìn)行通報,其中大連兩家乳企因生產(chǎn)巴氏殺菌乳的巴氏殺菌環(huán)節(jié)的溫度、時間與申請生產(chǎn)許可時提供的工藝流程不一致,而被認(rèn)定為“偽巴氏奶”。錦州益多樂乳業(yè)因鮮牛奶出廠檢驗報告缺少凈含量項目而被通報,一旦出現(xiàn)質(zhì)量或食用問題很難成功追溯。(沈陽晚報)
點評:如果想要買到營養(yǎng)價值較高的鮮牛奶,一定要選擇值得信賴的大品牌,選購有“優(yōu)質(zhì)乳”標(biāo)識的產(chǎn)品,畢竟通過優(yōu)質(zhì)乳工程驗收的產(chǎn)品可以說是鮮奶中的“優(yōu)等生”了。
以豬肉冒充牛肉銷售的杭州巨德食品有限公司相關(guān)人員被判刑了
此前,杭州市市場監(jiān)管局接到了關(guān)于巨德公司涉嫌在物美、歐尚超市部分門店專柜銷售以豬肉冒充牛肉的投訴舉報。經(jīng)調(diào)查后,去年3月,市市場監(jiān)管局成功告破了杭州巨德食品有限公司銷售豬肉冒充牛肉案,今年9月,該案被判刑10人,最高被判處7年6個月。(每日商報)
點評:消費者在選購牛肉時,可以通過這些方法分辨牛肉真假:看顏色,假牛肉的顏色比較淡,一般呈粉紅色或泛白,真牛肉顏色比較深,一般都是暗紅色,而且表面經(jīng)常會泛一層彩色;看紋路,牛肉一般都是橫著紋路切的,所以真牛肉的紋路比較明顯,假的就比較散亂;品口感,假牛肉一般都格外的嫩,連我們平時最難嚼的牛肉筋都很嫩,還略帶彈性,牛肉味道比較淡,真牛肉因為纖維比較粗,吃起來會有點硬,而且有牛肉固有的腥膻味,牛肉筋很難嚼。
二、國際熱聞
1、 國際預(yù)警
2018年9月中國出口韓國食品違反情況(9月匯總)
資料來自韓國食藥監(jiān)局官方網(wǎng)站(食品伙伴網(wǎng))
點評:出口階段違反食品及食品相關(guān)產(chǎn)品均作返回出口國或廢棄處理。
2018年10月輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況(10月15日更新)
近日日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況,通報我國多批次食品不合格。(食品伙伴網(wǎng))
點評:本次涉及產(chǎn)品有冷凍煮貝加工品、生食用冷凍切塊金槍魚和冷凍蝦類等食品。
加拿大通報我國一家企業(yè)水產(chǎn)品不合格
據(jù)加拿大食品檢驗局(CFIA)消息,2018年10月12日,加拿大食品檢驗局更新強(qiáng)制檢查清單列表,通報我國一家企業(yè)水產(chǎn)品不合格。(食品伙伴網(wǎng))
點評:提醒各出口企業(yè),在出口前,應(yīng)詳細(xì)了解加拿大有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,在水產(chǎn)品加工、包裝等環(huán)節(jié)中要注意產(chǎn)品中是否存在食源性細(xì)菌,規(guī)避出口風(fēng)險。
美國修訂吡唑醚菌酯和乙螨唑在部分食品中的殘留限量
據(jù)美國聯(lián)邦公報消息,2018年10月15日,美國環(huán)保署發(fā)布條例,修訂吡唑醚菌酯(Pyraclostrobin)和乙螨唑(Etoxazole)在部分食品中的殘留限量。(食品伙伴網(wǎng))
點評:美國環(huán)保署就其毒理性、致癌性等方面進(jìn)行了風(fēng)險評估,最終得出結(jié)論認(rèn)為,吡唑醚菌酯和乙螨唑在殘留限量內(nèi)對普通人群、嬰兒和兒童的健康無影響。
葡萄牙通報我國出口冷凍魷魚未授權(quán)運營
2018年10月15日,歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)(RASFF)發(fā)布2018-2895號通報,葡萄牙通報我國出口冷凍魷魚為未授權(quán)運營,此次通報類型為拒絕入境通報,產(chǎn)品未在市場銷售,要求重新派送。(食品伙伴網(wǎng))
點評:提醒各出口企業(yè),要嚴(yán)格按照出口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口,規(guī)避出口風(fēng)險。
歐盟擬修訂縮節(jié)胺在棉籽和動物商品中的最大殘留限量
2018年10月15日,歐盟食品安全局(EFSA)發(fā)布消息,擬修訂縮節(jié)胺(mepiquat)在棉籽和動物商品中的最大殘留限量。(食品伙伴網(wǎng))
點評:根據(jù)風(fēng)險評估結(jié)果,歐盟食品安全局得出結(jié)論,根據(jù)報告的農(nóng)業(yè)實踐,在擬議限量內(nèi)短期和長期攝入因使用縮節(jié)胺而產(chǎn)生的殘留物不太可能對消費者的健康構(gòu)成風(fēng)險。
俄羅斯禁止進(jìn)口我國一批存在東方果蛾的蘋果
據(jù)俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局消息,2018年10月15日,貝加爾邊疆區(qū)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人在對來自中國的18.79噸新鮮蘋果進(jìn)行檢查時,檢測到被俄羅斯隔離的物種 - 東方果蛾(Grapholitha molesta Busck)。隨后俄羅斯專家進(jìn)行的實驗室檢查證實了這批產(chǎn)品中存在活體東方果蛾。(食品伙伴網(wǎng))
點評:自今年年初以來,該部門的官員查出了8起從中國進(jìn)口受污染水果的案件。受污染和未經(jīng)授權(quán)的產(chǎn)品總重量超過60噸。
2、國際食品

蘇格蘭確認(rèn)一瘋牛病病例暫不會對人類健康構(gòu)成威脅
英國蘇格蘭政府18日證實,在阿伯丁郡一個農(nóng)場發(fā)現(xiàn)了一例瘋牛病病例,但病牛未進(jìn)入當(dāng)?shù)氐氖称饭?yīng)鏈,不會對人類健康構(gòu)成威脅。(新華網(wǎng))
點評:瘋牛病又稱牛海綿狀腦病,是牛的一種傳染性、神經(jīng)退行性、致死性腦病。20世紀(jì)80年代,英國報告了世界上首例典型瘋牛病,其主要感染源是被朊病毒污染的飼料,人食用病牛肉可能染上致命的克雅氏癥。
2.89億美元草甘膦案要重審了
美國加州一個陪審團(tuán)在今年8月裁定,園丁約翰遜的非霍奇金淋巴瘤跟草甘膦產(chǎn)品有很大關(guān)系,拜耳(孟山都)需要賠償2.89億美元(約合19.8億元人民幣)。其根據(jù)是2015年世界衛(wèi)生組織旗下的國際癌癥研究所將草甘膦納入2A致癌物類別,屬于證據(jù)比較有限、很可能致癌的物質(zhì)。(基因農(nóng)業(yè)網(wǎng))
點評:綜合外媒報道,舊金山高級法院法官Suzanne Bolanos在上周稱要重申草甘膦致癌案,“證據(jù)不足以證明對孟山都巨額懲罰的根據(jù)”。 在律師提交更多論據(jù)后,她會作出最終判決。
美國高中生做餅干加入骨灰學(xué)校同學(xué)不知情吃下肚
美國兩名高中生自制餅干時加入阿嬤骨灰,隨后帶到學(xué)校請同學(xué)吃,事情曝光后還引來警方調(diào)查,將針對餅干進(jìn)行檢驗,分析已有至少9名學(xué)生將骨灰餅吃下肚,校方表示,自制餅干的學(xué)生對自己的行為感到相當(dāng)后悔。(聯(lián)合報)
點評:校方表示,為了保護(hù)學(xué)生及家長的隱私,不會再向媒體進(jìn)一步評論此事,僅透露做案學(xué)生對自己的行為感到相當(dāng)后悔。 警方也對此案嘖嘖稱奇,認(rèn)為對遺體的不當(dāng)處置恐涉及刑法,但需要進(jìn)一步研究和討論,才能知道要以什么罪名指控做案學(xué)生。
“世界最紅蘋果”誕生!從皮到果心都紅透了
據(jù)日本NHK電視臺10月14日報道,日本信州大學(xué)農(nóng)學(xué)部研發(fā)出了直至果肉中心都呈紅色的“世界最紅蘋果”。這一研究成果日前已對外公布。(環(huán)球網(wǎng))
點評:信州大學(xué)農(nóng)學(xué)部的伴野潔教授從五年前開始進(jìn)行“世界最紅蘋果”的研發(fā)工作,這一新成果在10月11日正式與公眾見面。此次共研發(fā)成功了兩種新品種,都是與富含紅色色素——花青素的品種雜交得到,果肉從外到內(nèi)全部呈紅色。伴野教授表示:“在蘋果的顏色和口味方面還有研究的空間,我希望繼續(xù)深入研究,為大家開發(fā)出更好吃的品種。”
2018年10月15日全球非洲豬瘟疫情基本情況
截止到10月15日,全球有37個國家和地區(qū)向OIE報告發(fā)生非洲豬瘟疫情,其中13個國家已經(jīng)根除。2018年新發(fā)生疫情的國家包括匈牙利(4月)、保加利亞(8月)、中國(8月)、比利時(9月)。(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部)
點評:2018年以來,全球有波蘭、俄羅斯、拉脫維亞、捷克、羅馬尼亞、摩爾多瓦、烏克蘭、匈牙利、保加利亞、比利時、科特迪瓦、南非、乍得、贊比亞和中國等15個國家發(fā)生3974起非洲豬瘟疫情。
澳洲水果藏針事件再發(fā)酵黃瓜中暗藏金屬條
連日來,澳洲的“水果藏針”事件不斷發(fā)酵,繼在草莓、香蕉、蘋果、芒果和梨等水果中發(fā)現(xiàn)藏有金屬異物之后,近日一名12歲的墨爾本男孩又在黃瓜中發(fā)現(xiàn)了金屬條,并險些吞了下去。(澳洲網(wǎng))
點評:當(dāng)事人將這一事件報告給了出售黃瓜的商店以及警方。Woolworths發(fā)言人表示,“我們將與供應(yīng)商緊密合作,一同協(xié)助警方。”維州警方發(fā)言人也表示,正在調(diào)查“多起水果污染報告”。據(jù)悉,任何被發(fā)現(xiàn)污染食品的人都可能被控以嚴(yán)重的罪行,并面臨最高15年的監(jiān)禁。
用雞毛培育雞塊?英媒:“人造雞肉”走上餐桌并非夢想
英媒稱,當(dāng)?shù)?8個世界糧食日來臨之際,全世界正面臨一場危機(jī):人類日益增長對肉類的需要和供應(yīng)不足的矛盾。美國食品公司JUST的科學(xué)家在舊金山提供一個解決方案:讓雞毛變成雞!BBC記者先品為快,已經(jīng)嘗了它的味道。(參考消息網(wǎng))
點評:美國科學(xué)家在舊金山的一個農(nóng)場里展示用雞的羽毛培育出來的雞塊。這種雞塊,吃起來完全是雞肉的味道,而且新鮮可口,據(jù)說它的源頭就是舊金山實驗室附近的一個農(nóng)場上咯咯叫著滿地跑著的雞群。
三、食品科技
研究:每天喝4杯咖啡可降低患皮膚病風(fēng)險
據(jù)英國《每日郵報》10月17日報道稱,最新研究表明,和每個月只飲用1杯咖啡的人相比, 每天喝4杯咖啡的人患酒糟鼻疾病的概率降低了20%,而只有含咖啡因的咖啡才具有該作用。研究人員稱,咖啡之所以能降低患酒糟鼻風(fēng)險,是因為它具有抗炎作用,能收縮血管,減少紅腫。(環(huán)球網(wǎng))
更年期女性吃豆腐強(qiáng)健骨骼
有研究表明,更年期會使女性體內(nèi)雌激素水平下降,導(dǎo)致骨細(xì)胞被吸收的速度快于產(chǎn)生速度,引起骨質(zhì)不斷流失。女性在絕經(jīng)后的數(shù)年內(nèi),骨密度或可減少20%,這使得30%的老年女性面臨骨質(zhì)疏松癥風(fēng)險。近日,美國一項研究發(fā)現(xiàn),豆類食物及豆制品可以壯骨,對更年期前后女性的骨骼起到保護(hù)作用。(生命時報)
還敢高脂飲食?壞影響傳三代!
脂肪對促進(jìn)健康細(xì)胞發(fā)揮功能起著重要作用,它既是大腦發(fā)育和肝臟生產(chǎn)膽固醇所必需,也幫助人體保持溫度、維系皮膚和頭發(fā)健康。然而,當(dāng)體內(nèi)脂肪超過正常水平時,會產(chǎn)生許多健康問題——肥胖、高血壓、心臟病等,這已是一項共識。然而,最近發(fā)表在開放獲取期刊《轉(zhuǎn)化精神病學(xué)》上的一項研究表明,高脂飲食的壞影響遠(yuǎn)超此前預(yù)期:雌性小鼠的高脂肪飲食可以影響三代子孫的肥胖、胰島素抵抗和類成癮性行為。(科技日報)
華南農(nóng)大培育“赤晶米”水稻種質(zhì)
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院、亞熱帶農(nóng)業(yè)生物資源保護(hù)與利用國家重點實驗室劉耀光院士團(tuán)隊利用高效的多基因載體系統(tǒng)TGSII,實現(xiàn)了在水稻胚乳特異合成蝦青素的營養(yǎng)強(qiáng)化目標(biāo),培育出世界首例胚乳富含蝦青素的新型功能營養(yǎng)型水稻種質(zhì)“蝦青素米”,也稱“赤晶米”。相關(guān)成果近日發(fā)表于《分子植物》。(中國科學(xué)報)
研究表明吃魚可抑制主動脈疾病死亡風(fēng)險
據(jù)日本共同社10月16日報道,日本筑波大學(xué)和國立癌癥研究中心的團(tuán)隊15日公布一項研究結(jié)果表明,幾乎不吃魚的人和吃魚的人相比,前者因主動脈瘤或主動脈夾層死亡的風(fēng)險約是后者的2倍。每月吃魚至少1-2次可以抑制風(fēng)險升高。(環(huán)球網(wǎng))
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