今年以來，淮安市市場監(jiān)管局“三個聚焦”，不斷優(yōu)化營商環(huán)境，持續(xù)激發(fā)市場主體活力，助力食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展行穩(wěn)致遠。

　　聚焦精準扶“小”。深入推進民生實事小作坊整治提優(yōu)工作，在全市范圍內(nèi)好中選優(yōu)篩選95家小作坊參加江蘇省名特優(yōu)小作坊評選工作。市市場監(jiān)管局通過公開招標，委托第三方專家組對全市食品小作坊開展技術(shù)幫扶，點對點指導(dǎo)基礎(chǔ)條件比較好、產(chǎn)品質(zhì)量比較高、帶動效應(yīng)比較強的食品小作坊進行升級改造，改善生產(chǎn)條件，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，提升產(chǎn)品質(zhì)量。

　　聚焦質(zhì)量壯“大”。重點推動乳制品、規(guī)模以上肉制品生產(chǎn)企業(yè)建立實施HACCP、ISO22000等食品質(zhì)量安全管理體系，支持鼓勵乳制品、肉制品生產(chǎn)企業(yè)加大研發(fā)投入，提升自主研發(fā)能力，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新產(chǎn)品品種，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和競爭力，推動產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展。截至目前，翔宇乳業(yè)等3家乳制品生產(chǎn)企業(yè)、雙匯食品等4家規(guī)模以上肉制品生產(chǎn)企業(yè)均通過了HACCP等質(zhì)量安全管理體系認證。

　　聚焦依法治“違”。全面落實“四個最嚴”要求，先后組織開展食品安全“雷霆行動”、食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動、多批次抽檢不合格企業(yè)專項檢查、進口冷鏈食品疫情防控督查等專項行動，督促食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊落實進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、貯存及交付控制等食品安全主體責任，確保食品來源可追溯，去向可追蹤。嚴厲打擊無證生產(chǎn)、“兩超一非”、標簽標識不合規(guī)、生產(chǎn)不符合食品安全標準食品等各類違法違規(guī)行為。