為認真貫徹落實省委、省政府“轉(zhuǎn)作風(fēng)、勇爭先”作風(fēng)建設(shè)部署要求，結(jié)合市場監(jiān)管總局食品安全“守查保”專項行動，省市場監(jiān)管局通過開展“六個”專項整治行動，監(jiān)督抽考市州、縣二級執(zhí)法人員和食品安全管理人員，組織召開全省乳制品質(zhì)量安全約談會，制定印發(fā)《23大類食品生產(chǎn)質(zhì)量安全風(fēng)險隱患排查清單》等食品生產(chǎn)安全風(fēng)險防控舉措狠抓食品生產(chǎn)源頭監(jiān)管，倒逼食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格落實疫情防控和食品安全主體責任，全力保障食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全，堅決守住食品生產(chǎn)安全底線，切實維護公眾身體健康和生命安全。

　　一是加強監(jiān)督管理。積極開展含金銀箔粉食品、食品小作坊交叉督查“回頭看”、食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險隱患排查、食用植物油違法添加乙基麥芽酚問題治理、白酒和食品添加劑生產(chǎn)領(lǐng)域、蜂產(chǎn)品等“六個”專項整治行動，截至目前，行動共出動執(zhí)法人員4148人次，檢查生產(chǎn)單位686家、餐飲單位1390家、食品經(jīng)營單位2186家，食品廣告36條，線上食品經(jīng)營單位63家，未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品的違法行為；食品加工小作坊1541家，對108 家下達責令整改通知書，排查風(fēng)險隱患42條，問題事項已全部完成整改到位；風(fēng)險隱患排查食品生產(chǎn)企業(yè)532家，覆蓋率達到71%，發(fā)現(xiàn)存在食品安全制度落實不到位的問題企業(yè)11家；集中約談乳制品企業(yè)9家，無消防應(yīng)急預(yù)案的問題企業(yè)8家，生產(chǎn)控制環(huán)節(jié)管理不到位18家，下達責令整改通知書36份；對8家蜂產(chǎn)品食品生產(chǎn)企業(yè)、2家食品加工小作坊標簽標識的問題按《蜂產(chǎn)品細則》要求進行了規(guī)范，監(jiān)督抽檢蜂產(chǎn)品58個批次，合格率100%。守住了食品生產(chǎn)安全底線，行動取得良好成效。

　　二是加強培訓(xùn)指導(dǎo)。為補足食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理人員力量不足、專業(yè)知識水平不高的短板，對53名食品安全執(zhí)法人員、1195人食品安全管理人員線上監(jiān)督抽考，在產(chǎn)企業(yè)覆蓋率達100%，食品加工小作坊覆蓋率達80%，考試合格率達97%。同時，組織各市州市場監(jiān)管局分管食品生產(chǎn)的主管領(lǐng)導(dǎo)、科室負責人以及24家乳制品企業(yè)委托代表共40余人參加了全省乳制品質(zhì)量安全約談會。現(xiàn)場簽訂了《乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全約談告知書》，發(fā)放了《食品安全法》《食品安全法實施條例》等相關(guān)書籍，進一步提升了法律意識、責任意識。