11月6日下午，濟寧市落實企業(yè)食品安全主體責任暨企業(yè)食品安全總監(jiān)任命會在經(jīng)開區(qū)召開，市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長朱愛清出席會議并講話，濟寧商貿物流園區(qū)管委會副主任盛春亭在會議上致辭。與會人員現(xiàn)場觀摩了偉龍食品有限公司、山東禾念食品有限公司開展“三標”管理和落實食品安全主體責任的工作情況，企業(yè)負責人代表向食品安全總監(jiān)頒發(fā)了任命書，部分企業(yè)負責人代表和食品安全總監(jiān)代表作了表態(tài)發(fā)言。

　　會議指出，《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》已于11月1日起正式實施。落實企業(yè)食品安全主體責任，推動企業(yè)建立健全食品安全責任制，是帶動全社會積極參與食品安全治理、推動形成共治共享格局的重要舉措。要以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為總抓手，推動食品生產(chǎn)經(jīng)營單位建立健全食品安全責任制，帶動全社會積極參與食品安全治理、推動形成共治共享格局，共同守護“舌尖上的安全”。

　　會議要求，所有食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)都要依法配備食品安全員，《規(guī)定》明確的5類企業(yè)一律要配備食品安全總監(jiān)，鼓勵其他具備條件的企業(yè)也要配備食品安全總監(jiān)。要配強食品安全員和食品安全總監(jiān)隊伍，細化食品安全員和食品安全總監(jiān)具體責任，規(guī)范日管控、周排查、月調度制度，建立每日檢查記錄、每周排查治理報告、每月調度會記錄、履職情況記錄四本賬；要強化責任落實，制定清單管理、一票否決、培訓考核、保障激勵、存檔備案等措施，確保食品安全主體責任落實落地。

　　會議強調，各級市場監(jiān)管部門作為聯(lián)系食品企業(yè)、消費者的重要紐帶，是落實好食品安全主體責任的關鍵一環(huán)，要做到業(yè)務指導到位，為企業(yè)服好務，做好監(jiān)管部門與企業(yè)的溝通銜接工作，提升落實食品安全主體責任的實際成效，緊緊守牢食品安全每一道關口，切實提高人民群眾的獲得感和幸福感。

　　會議采取線上視頻形式召開，市市場監(jiān)管局食品各科室主要負責人，企業(yè)負責人和食品安全總監(jiān)代表在主會場參加會議；各縣市區(qū)市場監(jiān)管局分管同志，食品各科室主要負責人，136家食品生產(chǎn)企業(yè)、656家餐飲服務單位、126家食品經(jīng)營企業(yè)和12家特種食品企業(yè)負責人、食品安全總監(jiān)通過視頻會議系統(tǒng)進行了收聽收看。