為推動食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體，全力推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，近日，攀枝花市市場監(jiān)督管理局組織規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)負責人、食品安全管理員及縣（區(qū)）市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)、從事食品生產(chǎn)監(jiān)管人員進行了《企業(yè)落實食品安全主體監(jiān)督管理規(guī)定》及《國家食品安全示范城市評價細則》解讀培訓(xùn)會。

　　食品生產(chǎn)科負責人對《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》從出臺背景、主要內(nèi)容、要點解答進行講解、全文學(xué)習。會議要求，要按規(guī)定配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，健全責任體系；制定《食品安全風險防控清單》，建立“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，積極完善風險防控機制。

　　會議結(jié)合《國家食品安全示范城市評價細則》《國家食品安全示范城市省級評審操作指南》要求和本市食品生產(chǎn)企業(yè)實際，從生產(chǎn)加工場所內(nèi)部及環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)、生產(chǎn)過程控制、成品檢驗、出廠檢驗等環(huán)節(jié)對參會人員進行培訓(xùn)，并從資料、生產(chǎn)加工場所、人員分配等方面做好迎檢準備進行指導(dǎo)。