最近，自貢市市場監(jiān)管局、區(qū)（縣）局、基層監(jiān)管所、行業(yè)協(xié)會四方協(xié)同，緊緊圍繞國、省、市關(guān)于落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”工作決策部署，壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，縱深推進(jìn)“兩個責(zé)任”工作機(jī)制在食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)落地。

　　市、區(qū)（縣）市場監(jiān)管部門以開展培訓(xùn)、開展食品安全履職承諾活動、播放宣傳短視頻等形式，組織食品生產(chǎn)企業(yè)和監(jiān)管人員認(rèn)真學(xué)習(xí)落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”相關(guān)規(guī)定；通過現(xiàn)代統(tǒng)計方式和傳統(tǒng)統(tǒng)計方式的對比分析，精準(zhǔn)掌握全市食品生產(chǎn)企業(yè)主體底數(shù)和經(jīng)營情況；指導(dǎo)全市食品生產(chǎn)企業(yè)完成食品安全總監(jiān)、食品安全員的任命并向社會公示，督促食品生產(chǎn)企業(yè)按照落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”要求建立食品生產(chǎn)企業(yè)的“三個制度”并上墻公示，建立“三本臺賬”常態(tài)化實(shí)施管理。