最濃的年味就是團(tuán)圓，為了讓百姓的團(tuán)圓飯端得更安全、更放心，按照省市場(chǎng)監(jiān)管局工作部署，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市開(kāi)展“食安護(hù)佳節(jié)”行動(dòng)，切實(shí)做好2023年春節(jié)等佳節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，保障重要時(shí)段食品安全，營(yíng)造平安祥和的節(jié)日氣氛。

　　行動(dòng)聚焦農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)、廟會(huì)燈會(huì)、高速公路服務(wù)區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域，聚焦酒類(lèi)、蛋白(風(fēng)味)飲料、肉制品、淀粉及其制品生產(chǎn)企業(yè)和食用植物油小作坊，阿膠、蛋白質(zhì)粉、補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)類(lèi)保健食品生產(chǎn)企業(yè)，以及農(nóng)批市場(chǎng)等集中交易市場(chǎng)、農(nóng)村大集、大中型商超(含連鎖超市)、肉類(lèi)批發(fā)商、冷庫(kù)、餐飲聚集區(qū)(城市綜合體)、年夜飯供餐單位、中央廚房、集體用餐配送單位、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者等重點(diǎn)單位，聚焦食用植物油、肉類(lèi)及其產(chǎn)品、蔬菜、水果、乳制品、水產(chǎn)品、糧食加工品、酒類(lèi)、蛋白(風(fēng)味)飲料、元宵、調(diào)味品、阿膠類(lèi)、蛋白質(zhì)粉類(lèi)保健食品等節(jié)日消費(fèi)量較大的食品，以及糕點(diǎn)、炒貨及堅(jiān)果制品等風(fēng)險(xiǎn)較高的重點(diǎn)品種。

　　行動(dòng)期間，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展自查，配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度制度和機(jī)制，及時(shí)排查整治風(fēng)險(xiǎn)隱患，結(jié)合節(jié)日生產(chǎn)消費(fèi)特點(diǎn)，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、單位和品種加大監(jiān)督檢查頻次，增加監(jiān)督抽檢批次。