為保障《反食品浪費法》對餐飲服務(wù)單位防止食品浪費的相關(guān)措施和要求落實落地，堅決制止“餐桌上的浪費”，遼寧省市場監(jiān)管局多措并舉，推進餐飲環(huán)節(jié)反食品浪費工作。

　　發(fā)出制止餐飲浪費的倡議

　　指導(dǎo)省食品安全協(xié)會等5家省級餐飲行業(yè)協(xié)會，共同發(fā)出制止餐飲浪費的倡議，引導(dǎo)協(xié)會成員單位主動落實節(jié)約措施，避免舌尖上、餐桌前、運輸中、倉儲后等環(huán)節(jié)的浪費，大力倡導(dǎo)“光盤行動”，爭當反餐飲浪費先鋒模范，形成良好社會效應(yīng)。

　　引導(dǎo)廣大餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實主體責(zé)任

　　部署各地市場監(jiān)管部門廣泛宣傳、解讀《餐飲服務(wù)經(jīng)營者防止餐飲浪費措施要求》，組織餐飲服務(wù)單位開展自查自糾，通過自我承諾、自我聲明等形式履行制止餐飲浪費主體責(zé)任。指導(dǎo)餐飲企業(yè)將制止餐飲浪費納入食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作內(nèi)容。

　　加大監(jiān)督檢查力度

　　對經(jīng)營婚宴、自助餐、商務(wù)活動用餐、旅游團隊用餐的餐飲服務(wù)單位，學(xué)校食堂、集體用餐配送單位落實反食品浪費措施情況進行監(jiān)督檢查，開展“隨機查餐廳”行動。對發(fā)現(xiàn)的問題，能夠立行立改的，市場監(jiān)管部門將指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位整改到位，對發(fā)現(xiàn)的嚴重食品浪費等行為，將依法實施行政處罰。

　　來源：食品經(jīng)營處