新疆自治區(qū)市場監(jiān)管局于3月至5月分階段、分層次、有重點地聚焦餐飲浪費突出問題，督促餐飲外賣平臺落實主體責任，增強其依法依規(guī)經(jīng)營的意識，壓實屬地責任，真正把制止餐飲浪費督促平臺落實主體責任工作落實落細。
01
加強行政指導(dǎo)壓實平臺責任。開展餐飲外賣平臺的行政指導(dǎo)、行政約談。加強防范外賣食品浪費的指導(dǎo)規(guī)范，建立并執(zhí)行入網(wǎng)食品銷售者審查登記、食品安全自查、食品安全違法行為制止及報告、嚴重違法行為平臺服務(wù)停止、食品安全投訴舉報處理等相關(guān)制度；引導(dǎo)平臺建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機制。
02
加強反餐飲浪費長效機制建設(shè)。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務(wù)、倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具。指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會加強行業(yè)自律，制定相關(guān)制度規(guī)范，發(fā)布制止餐飲浪費倡議，開展“十大節(jié)約餐飲單位”評選活動，樹立節(jié)約標桿企業(yè)；推行消費者“光盤行動”優(yōu)惠獎勵機制，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。
03
加強網(wǎng)絡(luò)交易專項監(jiān)測。利用網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測手段、技術(shù)和第三方網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)測機構(gòu)等多種途徑，加大對餐飲服務(wù)平臺落實《電子商務(wù)法》《網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)督管理辦法》《食品安全法》等主體責任的監(jiān)測，涉嫌違法違規(guī)線索移交屬地市場監(jiān)管部門核查處理。
04
加強對餐飲服務(wù)企業(yè)的服務(wù)指導(dǎo)。從落實主體責任、創(chuàng)新服務(wù)模式、加強宣傳引導(dǎo)、抵制浪費行為、強化平臺監(jiān)管五個方面倡導(dǎo)各平臺主體發(fā)揮自身優(yōu)勢，從技術(shù)入手、從落實反食品浪費提醒著手，強化源頭管控，助力帶動全社會形成文明用餐、浪費可恥、節(jié)約為榮的良好氛圍。加強對微信公眾號、小程序等轄區(qū)內(nèi)主體的餐飲外賣平臺落實主體責任的監(jiān)管，減少餐飲浪費。
05
加強反餐飲浪費宣傳引導(dǎo)。各級市場監(jiān)管部門就網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺防范外賣食品浪費開展行政指導(dǎo)，重點對《反食品浪費法》等開展形式多樣的法律法規(guī)宣傳，督促餐飲外賣平臺經(jīng)營者、平臺內(nèi)經(jīng)營者對照法規(guī)開展自查自糾，依法依規(guī)經(jīng)營。餐飲外賣平臺應(yīng)當以顯著方式提示消費者適量點餐，積極治理誘導(dǎo)過度點餐行為，建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機制。（供稿：網(wǎng)監(jiān)處）
