長江日報(bào)融媒體8月15日訊(記者李英波 通訊員周小平)“上個(gè)星期才十幾塊一斤,今天已經(jīng)過20塊了,漲價(jià)比吃海鮮還要快。”愛“撮”蝦子的市民有點(diǎn)郁悶了,因入秋后連續(xù)高溫及雨水影響,武漢市小龍蝦貨源遭遇斷檔,身價(jià)暴漲。
15日上午,漢口水廠附近一生鮮市場內(nèi),小龍蝦專區(qū)并沒有先前那樣景氣,顯得冷冷清清,蝦量也不多。有市民問價(jià),被告知個(gè)頭略小的最低24元一斤,中等個(gè)頭的30—32元一斤,稍大點(diǎn)的賣到36—40元一斤。
攤主葉師傅解釋說,近幾天,批發(fā)市場很難進(jìn)到貨,他從頭天晚上守到凌晨4點(diǎn),才積攢了幾十斤。
在漢陽王家灣附近生鮮市場,這里小龍蝦量更少。攤主姚師傅說,蝦子不論大小一斤30元,“貨源緊張,進(jìn)價(jià)就差不多要20一斤,再過幾天恐怕進(jìn)不到了”。
據(jù)了解,從7月下旬起,三鎮(zhèn)小龍蝦銷售市場就不斷傳出貨源斷檔的消息,價(jià)格逐漸上漲,不過漲幅不高。近期,小龍蝦貨源斷檔嚴(yán)重,蝦價(jià)大漲。
武漢市白沙洲水產(chǎn)批發(fā)市場數(shù)據(jù)顯示,上周3—5錢的青殼小龍蝦一斤售價(jià)14元,本周漲到一斤23元,7—9錢的紅殼小龍蝦一斤37元,本周漲到一斤65元,漲幅高達(dá)70%左右。
記者走訪幾家超市看到,本地東西湖產(chǎn)對蝦一斤約30元,外地浙江產(chǎn)對蝦一斤約50元,小龍蝦價(jià)格已超過對蝦。
武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心水產(chǎn)專家分析,7月份以來,武漢及周邊地區(qū)遭遇高溫,小龍蝦養(yǎng)殖困難,大部分養(yǎng)殖戶怕小龍蝦熬不過高溫而提前拋售。進(jìn)入8月份,各大小龍蝦養(yǎng)殖基地洪澇災(zāi)害不斷,特別是武漢周邊的咸寧、洪湖、荊州、漢川等地遭遇洪澇災(zāi)害,至小龍蝦減產(chǎn)。
批發(fā)市價(jià)格高企,餐飲業(yè)一蝦難求。漢口一專營小龍蝦的酒店負(fù)責(zé)人說,8月份入秋后,小龍蝦價(jià)格飆漲,而店里賣的椒鹽大蝦(小龍蝦)售價(jià)49元一斤,油燜大蝦才58元一斤,還要加配各種調(diào)料等,成本壓力巨大,干脆不進(jìn)了。
記者看到,一些做小龍蝦生意的餐館迫于成本壓力已暫時(shí)停業(yè),有的則用其他品種代替。