大寒積雪滿天山
臘八粥正甜
今天是農(nóng)歷十二月初八
俗稱“臘八”
是臘月的第一個(gè)節(jié)日
臘八是春節(jié)的序幕
過(guò)了臘八
年味兒一天比一天濃了
家家戶戶都要忙著做一件事——
準(zhǔn)備過(guò)年
1
臘八：祭祀神明先祖
臘八節(jié)來(lái)源于古代的“臘日”
“臘日”在早期并沒(méi)有固定的日期
一般在歲末的最后幾天
最早周代有“八臘”
周代稱“蠟”
臘月初八祭八方八神
祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順
東漢蔡邕在《獨(dú)斷》中說(shuō)
“臘者，歲終大祭，縱吏民宴飲”
北齊詩(shī)人魏收
在寒冬與眾人共祭諸神時(shí)
有感而發(fā)
寫(xiě)下《臘節(jié)》一詩(shī)
凝寒迫清祀，有酒宴嘉平
宿心何所道，藉此慰中情
短短20個(gè)字
便寫(xiě)出了寒凝大地、數(shù)九隆冬時(shí)節(jié)
人們?cè)谧郎蠑[上肉酒以祭祀百神
感謝百神的福佑
在新故交接的臘月
人們認(rèn)真而虔誠(chéng)地祭祀祖先和神靈
一餐一飯、一招一式
無(wú)不寄托著百姓
平凡而又莊嚴(yán)的生活期待
2
臘八到，粥飄香
臘八節(jié)至今已有1000多年的歷史
臘八到，粥飄香。
這一天，
我國(guó)民間有煮臘八粥吃的風(fēng)俗傳統(tǒng)。
臘八粥能夠在民間廣為流傳
除了來(lái)源于佛教的一些說(shuō)法外
還有中國(guó)民俗的根源
在臘八粥流行之前
民間有冬至吃赤豆粥祛邪避疫的習(xí)慣
還認(rèn)為冬天喝粥可以保平安
從宮廷大內(nèi)到尋常百姓家
臘八粥總讓人念念不忘
沈從文在《臘八粥》中寫(xiě)到：
把小米，飯豆，棗，栗，白糖
花生仁兒合并攏
來(lái)糊糊涂涂煮成一鍋
讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著
單看它那嘆氣樣兒
聞聞那種香味
就夠咽三口以上的唾沫了
何況是
大碗大碗地裝著
大匙大匙朝口里塞灌呢
人們對(duì)臘八粥的偏愛(ài)
或許是因?yàn)樗A(yù)兆著年的開(kāi)始
所以
人們年年過(guò)臘八
年年有粥喝
3
“過(guò)了臘八，就是年”
此時(shí)節(jié)雖然正值“三九寒天”
但伴著臘八粥的香味
年味也一日日地濃烈起來(lái)
人們開(kāi)始忙著
買(mǎi)年畫(huà)、對(duì)聯(lián)、彩燈、鞭炮、香燭等
陸續(xù)為春節(jié)做準(zhǔn)備
民諺有“小孩小孩你別哭，過(guò)了臘八就殺豬”
“臘八、臘八小孩要炮，姑娘要花”
“大嫂大嫂你別饞，過(guò)了臘八就是年”等說(shuō)法
等到臘月二十三
小年一過(guò)
春節(jié)的各項(xiàng)慶?；顒?dòng)
就會(huì)漸入佳境
人們完全沉浸
在了迎接新年的喜慶氛圍當(dāng)中
家家戶戶灑掃庭院、殺豬宰羊
在外漂泊的游子歸鄉(xiāng)
與倚閭而望的親人團(tuán)聚
共話家常
窗外是寒風(fēng)大雪
家里卻是暖意濃濃
無(wú)論多晚
都有一碗暖暖的臘八粥在等你
記得早點(diǎn)回家
