睡前聊一會(huì)，夢(mèng)中有世界。大家好，我是黨報(bào)評(píng)論君。
你是否有過(guò)這樣的經(jīng)歷，在實(shí)體店試穿很滿(mǎn)意的衣服，總要看看網(wǎng)上有無(wú)折扣才肯下手；在網(wǎng)上翻來(lái)覆去仔細(xì)挑選商品，卻總擔(dān)心自己會(huì)成為別人眼中的“買(mǎi)家秀”。這樣的心態(tài)，正是電商的崛起帶來(lái)的。而下一步，或許就是打破線(xiàn)上線(xiàn)下界限、追求產(chǎn)品與服務(wù)的極致體驗(yàn)。今天，我們就來(lái)聊一聊處在風(fēng)口上的“新零售”。
2017年被稱(chēng)為新零售元年，業(yè)界預(yù)言，零售變革的大戰(zhàn)將會(huì)在2018年打響。果不其然，元旦剛剛過(guò)去，京東旗下的生鮮超市“7FRESH”正式開(kāi)店?duì)I業(yè)，以“無(wú)界零售”的概念同盒馬鮮生的“新零售”同臺(tái)競(jìng)技，除此之外，還有永輝超市的超級(jí)物種、蘇寧易購(gòu)的蘇鮮生……實(shí)體超市上線(xiàn)APP，電商平臺(tái)涉水線(xiàn)下店，這種“虛與實(shí)之間的結(jié)合”，打開(kāi)了“新零售”發(fā)展前景的一種可能。
一種看法認(rèn)為，“新零售”的出現(xiàn)是電商自我改革尋找出路的產(chǎn)物。盡管每年“雙11”的數(shù)字神話(huà)還在延續(xù)，但越來(lái)越多的商家意識(shí)到，依靠互聯(lián)網(wǎng)滲透率“躺著也能賺錢(qián)”的市場(chǎng)紅利在不斷消退。線(xiàn)上流量越來(lái)越昂貴，互聯(lián)網(wǎng)即將進(jìn)入精耕細(xì)作的下半場(chǎng)。于是，線(xiàn)上紅利見(jiàn)頂，就挖掘線(xiàn)下的流量富礦；標(biāo)準(zhǔn)品的份額增長(zhǎng)放緩，就拓展生鮮等非標(biāo)準(zhǔn)品。消費(fèi)邊界不斷模糊，效率和體驗(yàn)成為核心變量。正如有人所指出的那樣，線(xiàn)上與線(xiàn)下同款同價(jià)、消費(fèi)場(chǎng)景碎片化、營(yíng)造全鏈條的生態(tài)、實(shí)現(xiàn)跨渠道的融通，構(gòu)成了新零售迥異于傳統(tǒng)零售的新特征。
從需求的角度來(lái)看待這種新零售方式，就會(huì)發(fā)現(xiàn)其誕生的契機(jī)離不開(kāi)消費(fèi)領(lǐng)域的升級(jí)換代。在物質(zhì)財(cái)富尚不發(fā)達(dá)的時(shí)代，只要生產(chǎn)出商品，找到最旺的商鋪，賣(mài)給最多的人，就完成了以“商品-場(chǎng)景-消費(fèi)者”為順序的零售模式。時(shí)至今日，產(chǎn)品的豐富讓零售不再滿(mǎn)足于基本的供給，線(xiàn)上線(xiàn)下的經(jīng)營(yíng)渠道為零售提供了新的可能，技術(shù)的驅(qū)動(dòng)將支付手段、信用體系納入了零售范疇，大數(shù)據(jù)的采集分析破解了消費(fèi)者的選擇傾向……在此基礎(chǔ)上，零售業(yè)就有能力為消費(fèi)需求創(chuàng)造一個(gè)明確的消費(fèi)場(chǎng)景，布局這一場(chǎng)景下與之有關(guān)的商品，在滿(mǎn)足產(chǎn)品豐富性之外，也實(shí)現(xiàn)消費(fèi)行為便捷度和舒適感的雙贏，從而創(chuàng)造出“消費(fèi)者-商品-場(chǎng)景”的嶄新排列組合。
在更長(zhǎng)的時(shí)間線(xiàn)上，從“東市買(mǎi)駿馬，西市買(mǎi)鞍韉”的早期集市，到琳瑯滿(mǎn)目、品類(lèi)豐富的百貨商場(chǎng)；從覆蓋全商品門(mén)類(lèi)的倉(cāng)儲(chǔ)超市，到一站式解決各種需求的購(gòu)物中心；從足不出戶(hù)、逛遍全球的電商平臺(tái)，再到今天陸續(xù)登場(chǎng)的新零售形式……在某種程度上來(lái)說(shuō)，零售業(yè)的發(fā)展史，就是一部消費(fèi)者需求的進(jìn)化史。這同時(shí)也就意味著，消費(fèi)者的需求層出不窮，新零售的模式也不會(huì)是“從一個(gè)模子刻出來(lái)的”。
以此觀之，在解構(gòu)消費(fèi)場(chǎng)景的零售方式之外，還有很多零售新業(yè)態(tài)同樣值得觀察。比如，以山姆會(huì)員、好市多（Costco）為代表的會(huì)員零售，以有限的選擇精準(zhǔn)滿(mǎn)足了會(huì)員消費(fèi)者的需求；以亞馬遜Amazon Go和阿里Taocafe為代表的無(wú)人零售概念，在不久前的試水中引來(lái)市場(chǎng)高度關(guān)注。下一個(gè)零售的主流業(yè)態(tài)是什么？恐怕市場(chǎng)依然在摸索。
福特在介紹人類(lèi)歷史上的首輛汽車(chē)時(shí)，稱(chēng)呼其為“不用馬拉的馬車(chē)”。其實(shí)，“新零售”也好，“無(wú)界零售”也罷，或許正如業(yè)界人士所暢想的那樣，未來(lái)的零售“像商場(chǎng)又不是傳統(tǒng)商場(chǎng)、像購(gòu)物中心又不是傳統(tǒng)購(gòu)物中心，它是一個(gè)消費(fèi)的社區(qū)又是一個(gè)吃喝玩樂(lè)的中心，是一個(gè)消費(fèi)者連接的中心又是一個(gè)一個(gè)新的社區(qū)社群，真正基于消費(fèi)多場(chǎng)景提供便利。如果孵化出諸多大家都看不懂的業(yè)態(tài)，可能路子就走對(duì)了?！蔽磥?lái)怎樣，我們拭目以待！
這正是：借問(wèn)電商何處去？巨頭遙指新零售。
大家晚安。（人民日?qǐng)?bào)中央廚房·思聊工作室 盛玉雷）
