近年來，由于用戶對需求層次的提升，僅僅依靠產(chǎn)品自身所體現(xiàn)出的性質(zhì)和使用價值，已無法滿足消費者的要求，新興的市場環(huán)境必然對現(xiàn)代企業(yè)提出更高的要求，因此圍繞產(chǎn)品更應提供愈加豐富的各類服務，日漸突出地成為企業(yè)逐利行為的重要著力點。開展市級服務標準化試點工作主要目的，就是通過加強服務業(yè)標準化試點建設，以標準化作為技術支撐，規(guī)范服務業(yè)行為，提高我市餐飲行業(yè)管理水平和市場競爭力。同時，與創(chuàng)建服務品牌相結合，將創(chuàng)建服務品牌作為衡量實施效果的重要指標，引導服務企業(yè)向標準化、品牌化的方向發(fā)展，打造“百年老店”。

根據(jù)工作安排，市質(zhì)監(jiān)局等四部門聯(lián)合制定發(fā)布了《棗莊市服務業(yè)標準化試點管理辦法》和《關于組織申報2017年度棗莊市服務業(yè)標準化試點項目的通知》，申報時間截止至2017年8月15日。我市量化等級為A級、B級的餐飲類企業(yè)均可申報。8月下旬由我省標準化專家和餐飲行業(yè)專家對申報企業(yè)進行標準化基本理論、標準化專業(yè)知識、服務禮儀和品牌建設進行培訓培訓，幫助餐飲企業(yè)制定服務標準，構建科學合理、層次分明、滿足需要的標準體系框架，重點突出服務提供過程中每個環(huán)節(jié)的標準的實施方法和措施，建立標準實施情況檢查、考核機制，不斷完善改進和提升服務質(zhì)量。2017年年底對試點企業(yè)進行標準化示范單位評選，并進行公示。