食品企業(yè)不自查將受重罰！針對(duì)島城大多數(shù)食品企業(yè)忽視“自我體檢”的問題，青島市食藥局將在全市范圍內(nèi)推出食品生產(chǎn)企業(yè)公開評(píng)價(jià)工作，企業(yè)不自查將被納入不良記錄管理，通過這種方式為食品企業(yè)念“緊箍咒”。

22日，青島市食藥局在平度召開食品生產(chǎn)企業(yè)公開評(píng)價(jià)現(xiàn)場會(huì)，對(duì)于島城食品生產(chǎn)企業(yè)存在的問題，邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、社會(huì)監(jiān)督員全程參與，通過公開檢查，幫助其查找問題，完善防控體系。

據(jù)介紹， 今年4月，青島制定出臺(tái)了《食品安全自查辦法（試行）》規(guī)范性文件。根據(jù)規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)定期對(duì)食品生產(chǎn)活動(dòng)開展全面自查，對(duì)排查的安全隱患采取有效整改措施，對(duì)發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，并向食品藥品監(jiān)管部門報(bào)告。

但是，從目前的實(shí)施情況看，大多數(shù)企業(yè)自查情況不理想，具體表現(xiàn)在：企業(yè)的食品安全總監(jiān)自己單獨(dú)查，沒有建立自查機(jī)構(gòu)系統(tǒng)查；自查過程流于形式，蜻蜓點(diǎn)水對(duì)存在問題熟視無睹；存在的問題查不出來，自查結(jié)果不真實(shí)；有的企業(yè)尚未開展過自查；有的企業(yè)法人代表對(duì)自查的結(jié)果不關(guān)心、不了解、不簽字等等，這些問題不解決，企業(yè)的主體責(zé)任很難落實(shí)。

針對(duì)這些情況，青島市食藥局將在全市范圍內(nèi)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)開展公開評(píng)價(jià)工作，檢查企業(yè)自查工作落實(shí)情況并形成制度，要求企業(yè)建立自查班子，食品安全總監(jiān)牽頭，涉及每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理人員都應(yīng)參與；要開展系統(tǒng)綜合自查，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程每個(gè)環(huán)節(jié)的全覆蓋；要綜合運(yùn)用自查結(jié)果實(shí)現(xiàn)自查自糾。要如實(shí)填寫自查報(bào)告，在自查過程中發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)條件或行為不符合法律法規(guī)要求的，應(yīng)立即整改。

根據(jù)規(guī)定，企業(yè)未建立健全食品安全自查制度，未做好自查報(bào)告記錄和整改處置的，或自查報(bào)告內(nèi)容不符合要求，或經(jīng)現(xiàn)場核查發(fā)現(xiàn)報(bào)告信息與事實(shí)不符的，由轄區(qū)食藥部門責(zé)令限期改正，并納入不良記錄管理。

企業(yè)對(duì)自查問題未按規(guī)定限期改正，監(jiān)管頻次按企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)進(jìn)行動(dòng)態(tài)上調(diào)，情節(jié)嚴(yán)重的，由轄區(qū)食藥部門進(jìn)行責(zé)任約談，并納入不良記錄管理。

轄區(qū)食藥部門對(duì)企業(yè)未建立、未執(zhí)行食品安全自查制度的；未定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)；自查中發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，未按規(guī)定變更或報(bào)告的；特殊食品生產(chǎn)企業(yè)未按規(guī)定建立生產(chǎn)質(zhì)量管理體系并有效運(yùn)行，或者未定期提交自查報(bào)告的；或在現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)有其他違反有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的，依照《食品安全法》等法律、法規(guī)進(jìn)行查處。