具體工作中，貴陽烏當區(qū)嚴格按照《食品生產經營風險分級管理辦法（試行）》的要求，結合《貴州省食品生產企業(yè)風險分級管理工作規(guī)范（試行）》具體規(guī)定對全區(qū)食品生產企業(yè)進行風險等級評定；對于獲證滿3個月的企業(yè)，在每家企業(yè)評定表后附上最近一次《食品生產經營企業(yè)日常監(jiān)督檢查結果記錄表》復印件，新獲證未滿三個月的，附上企業(yè)《食品、食品添加劑生產許可現場核查報告》復印件，形成一企一檔；認真做好評定工作，嚴格按照靜態(tài)風險因素量化分值及動態(tài)風險因素量化分值進行四級風險等級評定。

截至目前，全區(qū)57家食品生產企業(yè)風險等級評定工作已經全部完成。下一步，烏當區(qū)將嚴格按照各生產企業(yè)風險等級進行日常監(jiān)督檢查，嚴把食品安全這道“關卡”，保障人民群眾“舌尖上的安全”。