農(nóng)貿(mào)市場的食品來源渠道較雜，數(shù)量大，流向廣，其食品安全問題關系著人民群眾身體健康和生命安全。“六個一”農(nóng)貿(mào)市場食品安全治理新模式，即：在責任落實上，明確一條責任軸線；在監(jiān)管能力上，建設一個監(jiān)管堡壘、鞏固一支專業(yè)隊伍；在創(chuàng)新驅(qū)動上，制作一塊溯源條碼、出臺一張合格證書、打造一批示范市場，通過嚴格監(jiān)管治理實現(xiàn)源頭把關。

　　具體落實方面，出臺《南寧市蔬菜質(zhì)量安全管理工作方案》，完善蔬菜質(zhì)量安全檢測體系，嚴格執(zhí)行“產(chǎn)地準出”和“市場準入”制度，加大對高毒農(nóng)藥的執(zhí)法力度。同時，要求市區(qū)110家食用農(nóng)產(chǎn)品市場開辦方落實主體責任，通過市場開辦者自建、財政資金扶持等舉措全部建立檢測室，將食品檢測工作日?；＝Y(jié)合今年市政府為民辦實事項目，首創(chuàng)“農(nóng)貿(mào)市場食品安全監(jiān)管服務站”，實現(xiàn)監(jiān)管哨所前置。通過10個站點網(wǎng)狀輻射11個主城區(qū)98%的農(nóng)產(chǎn)品交易區(qū)域，每個站點承擔周邊至少6個農(nóng)貿(mào)市場食品安全巡查監(jiān)管、宣傳教育、咨詢和投訴舉報等工作；并在原有100人的農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品檢測隊伍的基礎上重新合理調(diào)配人員布局，積極拓展“機器換人”創(chuàng)新監(jiān)管模式，通過商務部門“智慧農(nóng)貿(mào)市場”建設，以物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等信息化手段對農(nóng)貿(mào)市場食品進行溯源管理，目前已完成11家農(nóng)貿(mào)市場試點推進。

　　據(jù)了解，南寧市自2012年開始打造肉類蔬菜流通追溯體系建設項目以來，已基本建成完整的豬肉流通追溯鏈；部分超市、農(nóng)貿(mào)市場已實現(xiàn)蔬菜來源信息可追溯查詢。今年，南寧市將繼續(xù)開展食品溯源條碼工作，廣大市民可通過零售市場查詢機、肉菜流通追溯信息網(wǎng)、熱線電話、手機客戶端、微信平臺等多種方式查詢所采購豬肉、蔬菜的來源信息。

　　同時，市食藥監(jiān)局與市農(nóng)委聯(lián)合起草的《南寧市食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度》，將從原材料生產(chǎn)源頭和流通環(huán)節(jié)入口把關，分別賦予食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、市場開辦者和銷售者開具合格證的義務，同時用食用農(nóng)產(chǎn)品合格證代替銷售憑證，作為餐飲、二次銷售等后續(xù)環(huán)節(jié)的溯源查驗依據(jù)。

　　據(jù)悉，南寧市還將以示范市場立標桿，建成東溝嶺農(nóng)貿(mào)市場等6家自治區(qū)級食品安全示范農(nóng)貿(mào)（批發(fā)）市場；通過以點帶面全覆蓋，實施《南寧市農(nóng)貿(mào)市場分級評定管理辦法》，分別評選出一級農(nóng)貿(mào)市場3家、二級農(nóng)貿(mào)市場45家，面向社會公示。