臘月以來(lái)，湖北省食藥監(jiān)局派出4個(gè)工作組，以城鄉(xiāng)接合部大型食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)場(chǎng)所，以米面油、肉及肉制品、蔬菜水果、乳制品、水產(chǎn)品、酒類(lèi)、腌臘制品等節(jié)日熱銷(xiāo)食品為重點(diǎn)品種，以原材料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)葹橹攸c(diǎn)環(huán)節(jié)，圍繞風(fēng)景區(qū)、高速服務(wù)區(qū)餐飲和餐飲服務(wù)企業(yè)團(tuán)年飯籌備等進(jìn)行督查，嚴(yán)查食品安全隱患。

　　針對(duì)春節(jié)保健食品、酒類(lèi)銷(xiāo)售旺季，重點(diǎn)開(kāi)展“護(hù)老”行動(dòng)保衛(wèi)戰(zhàn)、酒類(lèi)產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整治。按照“兩周一碰頭，一月一匯報(bào)”要求，持續(xù)深化食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治，揭示不法分子通過(guò)免費(fèi)體驗(yàn)、親情服務(wù)、專(zhuān)家講座、洗腦宣傳、心理暗示、現(xiàn)身說(shuō)法、附贈(zèng)禮品、虛夸療效等行使欺詐和虛假宣傳的“八大套路”。集中3個(gè)月時(shí)間，以酒類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)加工小作坊、銷(xiāo)售者及餐飲服務(wù)提供者和制假售假黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，突出整治使用甲醇、工業(yè)酒精等有毒有害非食品原料生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)假冒偽劣虛假宣傳的酒類(lèi)產(chǎn)品、無(wú)合法來(lái)源未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的酒類(lèi)產(chǎn)品等違法違規(guī)行為。

　　湖北省食安辦要求，各地各部門(mén)要從講政治的高度，對(duì)每項(xiàng)重大活動(dòng)任務(wù)進(jìn)行全程監(jiān)管，做到提前介入、過(guò)程嚴(yán)控、上下聯(lián)動(dòng)、責(zé)任到人、精細(xì)管理。

　　目前，湖北省已遴選東湖賓館、洪山賓館等487家單位作為餐飲服務(wù)保障庫(kù)，確定一線監(jiān)管人員1179人。