生活中，保健品花樣和宣傳方式層出不窮，功效也是吹得天花亂墜。人們往往被某一夸大功效忽悠，結(jié)果花了一堆冤枉錢。

　　近日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局提醒消費(fèi)者：要科學(xué)、理性看待食品、保健食品廣告和宣傳。消費(fèi)者不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品；不要購(gòu)買標(biāo)簽上沒(méi)有食品生產(chǎn)許可證號(hào)的預(yù)包裝食品；不要購(gòu)買標(biāo)簽或說(shuō)明書(shū)中提及可以預(yù)防疾病、有治療功能的產(chǎn)品；不要購(gòu)買標(biāo)簽上沒(méi)有保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，但聲稱是保健食品的產(chǎn)品。保健食品廣告中未聲明“本品不能代替藥物”的，一律不要購(gòu)買。

　　人民日?qǐng)?bào)、中國(guó)新聞網(wǎng)、中國(guó)健康食品網(wǎng) 、中國(guó)醫(yī)學(xué)論壇報(bào)共同為大家科普以下這幾種食物的保健功能：

　　流言一：有商家說(shuō)，胖子瘦不下來(lái)，瘦子吃不胖，是由于人體內(nèi)蛋白質(zhì)的缺乏，應(yīng)該補(bǔ)充點(diǎn)蛋白質(zhì)，于是蛋白粉開(kāi)始熱賣。

　　真相：健康成人每天每公斤體重需要1克的蛋白質(zhì)，這些數(shù)量的蛋白質(zhì)是完全可以通過(guò)正常飲食來(lái)滿足的。因此，正常飲食的健康人是不需要額外補(bǔ)充蛋白粉的。

　　流言二：平時(shí)吐掉了的葡萄籽，被商家大肆宣傳為能抗癌、抗氧化、延緩衰老。所以各種“葡萄籽油”“葡萄籽粉”也賣得火熱。

　　真相：葡萄籽提取物抑制癌細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)不少，但結(jié)論前提都寫(xiě)得很明確——“體外實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛞种瓢┘?xì)胞”。“體外實(shí)驗(yàn)”只能說(shuō)明可以針對(duì)特定癌細(xì)胞進(jìn)行進(jìn)一步研究，目前還沒(méi)有任何證據(jù)證明葡萄籽提取物能夠在體內(nèi)抑制癌細(xì)胞。

　　流言三：近幾年，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注食品安全問(wèn)題，應(yīng)運(yùn)而生的綠色蔬菜、有機(jī)大米、天然無(wú)農(nóng)藥食品成為大家的首選。

　　真相：早前已有消費(fèi)者協(xié)會(huì)對(duì)市面上的有機(jī)食品、綠色蔬菜等進(jìn)行抽樣檢查，分別對(duì)農(nóng)藥殘留量、重金屬污染物限量、理化指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。試驗(yàn)結(jié)果是，這些所謂“有機(jī)食品”“綠色蔬菜”，雖然在價(jià)格上比普通蔬菜高出好多，但這些指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果依然超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)……

　　流言四：大家在買牛奶的時(shí)候，為了能補(bǔ)鈣常常會(huì)選擇高鈣奶。

　　真相：所謂高鈣奶只是在生產(chǎn)過(guò)程中人為地額外添加了一些鈣，也就使得奶中的鈣含量高一些了。普通牛奶中的鈣為乳酸鈣，吸收率較高，而高鈣奶中是人工添加的碳酸鈣，吸收率較低。高鈣奶喝了也不等于能將所含鈣成分完全吸收，其實(shí)普通牛奶也就夠了。

　　流言五：要吃好要吃得健康，補(bǔ)充蛋白質(zhì)就要多吃海參。

　　真相：海參的價(jià)值在于蛋白質(zhì)，不過(guò)它的蛋白質(zhì)含量雖然很高，但質(zhì)量并不高。蛋白質(zhì)有高質(zhì)和低質(zhì)之分，其質(zhì)量主要通過(guò)人對(duì)蛋白質(zhì)中氨基酸的吸收率來(lái)做評(píng)判。

　　雞蛋才是最符合人體氨基酸模式的食物，所以雞蛋是一個(gè)完美的蛋白質(zhì)來(lái)源。吃海參還不如一天吃兩個(gè)雞蛋，再搭配些豆制品和青菜，后者攝入的蛋白質(zhì)在質(zhì)和量上都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于海參。

　　流言六：中國(guó)向來(lái)有勸酒的習(xí)慣，各種應(yīng)酬更是酒水不斷。于是，藥店里各種解酒藥賣得火熱，還宣稱可以千杯不醉。

　　真相：解酒藥只是個(gè)噱頭。他們的批號(hào)并非藥品，而是保健食品，它們的成分只是一些護(hù)肝的成分，并不能減輕醉酒的危害。解酒最根本的是適量飲酒。每天飲白酒不超過(guò)2兩，飲啤酒不超過(guò)兩瓶。