全域融合，創(chuàng)新發(fā)展。當本報記者問到重慶的小食品、休閑食品產(chǎn)業(yè)非常發(fā)達，如何更好地將食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展融合時，劉旗委員說：“食品放在旅游的大概念中就是旅游產(chǎn)品，以前在小旅游的概念中，針對游客賣的才是旅游產(chǎn)品，現(xiàn)在全域旅游的概念中，只要是游客到重慶消費的產(chǎn)品都是旅游產(chǎn)品，比如小吃、餐館，都是旅游消費，涉及的產(chǎn)品也都是旅游產(chǎn)品。所以現(xiàn)在我們的壓力很大，以前只管景區(qū)和旅游服務點的餐飲以及在旅游商店購買的產(chǎn)品，現(xiàn)在游客對購買的任何產(chǎn)品不滿意，我們就都要管。按照全域旅游的理念，任何有銷售潛力的產(chǎn)品的供應商，只要他們有與旅游融合的意愿，我們就會去包裝、策劃，比如重慶的小面、火鍋。實際上重慶的火鍋已經(jīng)形成旅游產(chǎn)品了，可以購買攜帶小爐子、底料和便攜的食材，現(xiàn)在每年一個點都可以銷售幾千萬，量非常大。我們的重慶小面也開始做成速食性的快餐，在電商銷得很好。還有其他的，比如最近很火的‘江小白’白酒，就是一種具有年輕人文化的旅游產(chǎn)品。吃住行游購運都是我們發(fā)展高質(zhì)量旅游的最主要的要素，特別是吃，它是第一位的。我曾經(jīng)聽一個泰國朋友說，泰國人到中國旅游自己帶礦泉水，擔心我們的飲用水不安全。所以說在旅游中，食品安全是非常重要的，直接影響到旅游業(yè)的發(fā)展。”

　　鄉(xiāng)村振興，兩會熱議。對于2018年兩會大熱門話題，劉旗委員自然也是高度關(guān)注。他說，現(xiàn)在我們的鄉(xiāng)村振興、鄉(xiāng)村扶貧有一個很重要的問題就是社會參與度不夠，也沒有好的機會參與。重慶現(xiàn)在引入社會扶貧的概念，比如在重慶的18個深度貧困鄉(xiāng)之間開通直通車，征集愛心家庭到鄉(xiāng)間旅游，通過捐贈、購買土特產(chǎn)對貧困戶進行幫扶，這也減小了政府的工作壓力。比如“后備箱工程”，就是在家門口就能把土特產(chǎn)賣給游客，特別是土特食品。這是鄉(xiāng)村扶貧和鄉(xiāng)村振興的立竿見影的手段，只有鄉(xiāng)村脫貧了，才能實現(xiàn)全面小康。重慶市目前制定了3年攻堅計劃，到2020年全部的貧困縣、貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)都要實現(xiàn)脫貧。所以說，大力發(fā)展旅游業(yè)也是一個重要手段。