聚焦生產(chǎn)環(huán)節(jié)。重點(diǎn)查驗(yàn)月餅原輔料進(jìn)貨臺賬和索證索票執(zhí)行情況，嚴(yán)厲制止違法使用過期、失效、變質(zhì)、污穢不潔、回收、受到其他污染的餡料和超范圍、超限量使用食品添加劑的行為；嚴(yán)格檢查從業(yè)人員是否持有健康證，生產(chǎn)條件是否滿足基本要求，是否執(zhí)行并落實(shí)好月餅銷售貨臺賬情況，督促月餅加工單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，從源頭上杜絕“黑心”月餅。

　　聚焦流通環(huán)節(jié)。監(jiān)督指導(dǎo)經(jīng)營者認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票、儲藏運(yùn)輸?shù)裙芾碡?zé)任，保證進(jìn)貨來源明晰。凡進(jìn)貨渠道不明、小作坊現(xiàn)場制售月餅不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的一律下架、不得銷售。加大對商場、超市、批發(fā)戶、集貿(mào)市場銷售的散裝月餅的監(jiān)督檢查力度，堅決制止并依法依規(guī)整改將月餅未經(jīng)包裝直接置于室外銷售的行為。

　　聚焦消費(fèi)環(huán)節(jié)。暢通12315、12331消費(fèi)投訴熱線，對于消費(fèi)者反映的無標(biāo)注生產(chǎn)廠家、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、配料表等有效信息以及虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期行為，一經(jīng)查實(shí)，嚴(yán)懲不貸。

　　截止目前，天柱縣市場監(jiān)管局出動執(zhí)法人員136人次，共檢查月餅生產(chǎn)經(jīng)營單位34家，對存在標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范、進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票未嚴(yán)格落實(shí)、食品添加劑的管理、使用、記錄不完整規(guī)范、月餅生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)管理混亂、“早產(chǎn)兒”月餅等行為，下達(dá)責(zé)令改正通知書13份，扣押超過保持期限的食品添加劑復(fù)配甜味劑4.5千克，依法查封不具備生產(chǎn)條件的月餅生產(chǎn)加工小作坊1戶，依法查處虛假生產(chǎn)日期月餅加工單位1家，查封扣押“早產(chǎn)兒”月餅200千克。同時，受理月餅消費(fèi)投訴1起，涉案禮盒包裝月餅35盒，涉案貨值金額1300元。