國家市場監(jiān)管總局將開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項檢查
2018-09-27 19:20:00 來源:
  記者從國家市場監(jiān)管總局網(wǎng)站獲悉,自2018年10月初至2019年1月底,總局將在全國范圍內(nèi)開展為期4個月的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項檢查。
  檢查重點(diǎn)包括網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》(以下簡稱《辦法》)要求情況。
  其中,對于網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者將重點(diǎn)檢查是否落實以下要求:一是設(shè)立的分支機(jī)構(gòu)全部向所在地食品安全監(jiān)管部門備案。二是對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營許可證進(jìn)行審查登記,通過嚴(yán)格審查杜絕無證、套證或使用假證從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的行為。三是公示入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營許可證和名稱、地址、食品安全量化分級信息,菜品名稱和主要原料名稱等。四是加強(qiáng)送餐人員食品安全培訓(xùn),定期清潔配送容器,如實記錄訂單信息,確保配送過程食品不受污染。五是對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營行為進(jìn)行抽查和監(jiān)測,發(fā)現(xiàn)違法行為,及時制止并報告入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者所在地食品安全監(jiān)管部門;發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為,立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)。六是對涉及消費(fèi)者食品安全的投訴舉報和網(wǎng)絡(luò)曝光的網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題,及時進(jìn)行核查處理。
  對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者則將重點(diǎn)檢查是否落實以下要求:一是具有實體經(jīng)營門店并依法取得食品經(jīng)營許可證。二是按照食品經(jīng)營許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目從事經(jīng)營活動。三是在本店的加工操作區(qū)內(nèi)加工食品。四是按照《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》相關(guān)要求,加強(qiáng)原料采購、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒等管理,規(guī)范加工制作過程。五是保持網(wǎng)絡(luò)銷售的餐飲食品與實體店銷售的餐飲食品質(zhì)量安全一致。六是使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料,并對餐飲食品進(jìn)行包裝。

相關(guān)報道:市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項檢查的通知(市監(jiān)食經(jīng)〔2018〕63號)
  • 為你推薦
  • 公益播報
  • 公益匯
  • 進(jìn)社區(qū)

熱點(diǎn)推薦

即時新聞

武漢