記者從國家市場監(jiān)管總局網(wǎng)站獲悉，自2018年10月初至2019年1月底，總局將在全國范圍內開展為期4個月的網(wǎng)絡餐飲服務食品安全專項檢查。
檢查重點包括網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺提供者和入網(wǎng)餐飲服務提供者落實《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）要求情況。
其中，對于網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺提供者將重點檢查是否落實以下要求：一是設立的分支機構全部向所在地食品安全監(jiān)管部門備案。二是對入網(wǎng)餐飲服務提供者的食品經(jīng)營許可證進行審查登記，通過嚴格審查杜絕無證、套證或使用假證從事網(wǎng)絡餐飲服務的行為。三是公示入網(wǎng)餐飲服務提供者的食品經(jīng)營許可證和名稱、地址、食品安全量化分級信息，菜品名稱和主要原料名稱等。四是加強送餐人員食品安全培訓，定期清潔配送容器，如實記錄訂單信息，確保配送過程食品不受污染。五是對入網(wǎng)餐飲服務提供者的經(jīng)營行為進行抽查和監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)違法行為，及時制止并報告入網(wǎng)餐飲服務提供者所在地食品安全監(jiān)管部門；發(fā)現(xiàn)嚴重違法行為，立即停止提供網(wǎng)絡交易平臺服務。六是對涉及消費者食品安全的投訴舉報和網(wǎng)絡曝光的網(wǎng)絡餐飲食品安全問題，及時進行核查處理。
對入網(wǎng)餐飲服務提供者則將重點檢查是否落實以下要求：一是具有實體經(jīng)營門店并依法取得食品經(jīng)營許可證。二是按照食品經(jīng)營許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目從事經(jīng)營活動。三是在本店的加工操作區(qū)內加工食品。四是按照《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》相關要求，加強原料采購、設施設備、從業(yè)人員、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒等管理，規(guī)范加工制作過程。五是保持網(wǎng)絡銷售的餐飲食品與實體店銷售的餐飲食品質量安全一致。六是使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料，并對餐飲食品進行包裝。
相關報道：市場監(jiān)管總局辦公廳關于開展網(wǎng)絡餐飲服務食品安全專項檢查的通知（市監(jiān)食經(jīng)〔2018〕63號）
