連日來，銅陵市高位推動(dòng)、周密部署，廣泛動(dòng)員、聯(lián)動(dòng)調(diào)度，不斷推深做實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落細(xì)落地。截至目前，全市四級包保干部責(zé)任清單、任務(wù)清單和《食品安全包保責(zé)任與任務(wù)承諾書》的簽訂工作全面完成，2644名包保干部共包保18448戶食品生產(chǎn)經(jīng)營主體，52家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全總監(jiān)配備到位，食品安全“兩個(gè)責(zé)任”推進(jìn)工作取得階段性成效。

　　強(qiáng)統(tǒng)籌部署。嚴(yán)格按照市委書記丁純、市長孔濤指示批示精神，明確責(zé)任任務(wù)，形成落實(shí)機(jī)制。動(dòng)員縣區(qū)黨委政府帶頭簽訂承諾書，進(jìn)一步聯(lián)合市直有關(guān)部門將“兩個(gè)責(zé)任”抓出實(shí)效。從市級和縣區(qū)，成立領(lǐng)導(dǎo)小組和實(shí)體化運(yùn)作工作專班，制定時(shí)間表、路線圖及實(shí)施方案，明確主要任務(wù)、時(shí)間節(jié)點(diǎn)、工作要求和層級標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合銅陵市“大社區(qū)改革”實(shí)際，將區(qū)直管社區(qū)包保人員設(shè)置為社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)班子和網(wǎng)格員，倒排時(shí)間，快速推進(jìn)。

　　壓責(zé)任落實(shí)。市、縣區(qū)兩級食安辦把落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制作為“一把手”工程，將推動(dòng)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作納入年度工作評議考核，形成市局分管領(lǐng)導(dǎo)隨時(shí)調(diào)度，抽調(diào)人員下沉督導(dǎo)、全程跟蹤的督辦模式，確保“兩單一書”和“數(shù)據(jù)歸集”工作按時(shí)保質(zhì)完成。針對市場主體數(shù)量多、包保比例高的問題，通過實(shí)施分片包保、提級包保、授權(quán)包保等方式，適當(dāng)降低包保摸排比例，有效解決了包?；鼗p的情況。對全市各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體按照規(guī)模、業(yè)態(tài)等進(jìn)行分級，明確A、B、C、D四級主體數(shù)量，摸清經(jīng)營業(yè)態(tài)、區(qū)域分布等情況。對責(zé)任清單和承諾書簽訂實(shí)行每日進(jìn)度報(bào)告制。

　　重主體管理。在各縣區(qū)開展推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)培訓(xùn)會和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人及食品安全總監(jiān)培訓(xùn)會。開展了食品安全總監(jiān)聘任儀式，截至目前，全市符合需配備食品安全總監(jiān)要求的52家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的食品安全總監(jiān)全部聘任完畢并上崗履職。深入企業(yè)現(xiàn)場指導(dǎo)，幫助企業(yè)制定食品安全總監(jiān)和食品安全員工作職責(zé)，要求其務(wù)必嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。