今年以來(lái)，淮南市市場(chǎng)監(jiān)管局緊盯群眾最為敏感、最為擔(dān)憂、反應(yīng)強(qiáng)烈的農(nóng)村食品安全領(lǐng)域的突出問(wèn)題，以重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)場(chǎng)所為突破口，堅(jiān)持反復(fù)抓、持續(xù)抓、出重拳，深入開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)治理行動(dòng)，取得了明顯成效。截至目前，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和餐飲服務(wù)主體43347家；依法查處假冒偽劣食品行政違法案件1240件，收繳假冒偽劣食品2732.8公斤，貨值67.5萬(wàn)元，罰沒(méi)款金額492.8萬(wàn)元；受理消費(fèi)者投訴舉報(bào)1500件；取締無(wú)證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)2家，移送公安機(jī)關(guān)案件36件；組織開展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者培訓(xùn)3004人次；組織開展農(nóng)村食品安全專題宣傳活動(dòng)79次；建立農(nóng)村食品統(tǒng)一配送渠道的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)22個(gè)；完成農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)整改7個(gè)。

　　（一）風(fēng)險(xiǎn)排查，著力抓好重點(diǎn)場(chǎng)所和環(huán)節(jié)

　　以農(nóng)村學(xué)校食堂、養(yǎng)老院食堂、集貿(mào)市場(chǎng)、食品加工小作坊等高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所為重點(diǎn)，在節(jié)假日、集市、展銷會(huì)等農(nóng)村食品消費(fèi)高峰期，分析食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，列出問(wèn)題清單和解決措施，明確整治目標(biāo)、整改時(shí)限，確保農(nóng)村食品安全的突出問(wèn)題和潛在風(fēng)險(xiǎn)得到有效解決。

　?。ǘ┩怀鲋攸c(diǎn)，切實(shí)解決突出問(wèn)題

　　依托“守、查、保”行動(dòng)，圍繞全市農(nóng)村市場(chǎng)日常消費(fèi)量較多的大宗食品、兒童食品、保健食品及地方特色食品，集中開展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全專項(xiàng)檢查、學(xué)校食堂和校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼ｍ?xiàng)檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)專項(xiàng)檢查，切實(shí)解決農(nóng)村食品安全存在的突出問(wèn)題。

　　（三）執(zhí)法到位，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為

　　通過(guò)監(jiān)督檢查、飛行檢查和抽檢的方式，加大對(duì)農(nóng)村地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督管理，食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)重點(diǎn)抓“兩超一非”，食品流通環(huán)節(jié)重點(diǎn)抓“三無(wú)”食品、過(guò)期食品、無(wú)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可、無(wú)食品標(biāo)簽等問(wèn)題，餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)重點(diǎn)抓現(xiàn)場(chǎng)制售食品中以假充真、以次充好、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等問(wèn)題，最大程度保證“舌尖上的安全”。