為深入推進制止餐飲浪費專項行動，山東省創(chuàng)新采取“七個一”工作舉措，全力推動專項行動走深走實。
一是發(fā)布一份公開倡議書
推動各地會同行業(yè)協(xié)會，擬制一份以“弘揚勤儉節(jié)約精神 制止餐飲浪費”為主題的公開倡議書，通過主流媒體、網(wǎng)站、微信公眾號發(fā)布，向各級群眾發(fā)出倡議，共同抵制餐飲浪費行為。
二是發(fā)放一批宣傳品
各地因地制宜，制作一批宣傳彩頁、環(huán)保袋、抽紙巾等大眾喜聞樂見的、日常實用的宣傳用品，在餐飲聚集區(qū)、城市綜合體和食品安全示范街等重點區(qū)域免費發(fā)放，并在顯著位置開展制止餐飲浪費和適度點餐公益宣傳，引導(dǎo)合理消費。
三是發(fā)送一條市民短信
指導(dǎo)各地聯(lián)合移動、聯(lián)通、電信部門，編發(fā)“制止餐飲浪費、倡導(dǎo)社會文明、建設(shè)節(jié)約型社會”公益短信，采用溫馨提示的方式，向轄區(qū)居民發(fā)送反餐飲浪費知識、標語、口號等，確保宣傳全覆蓋。
四是組建一支義務(wù)宣傳員隊伍
發(fā)揮外賣行業(yè)黨委、消費維權(quán)志愿服務(wù)隊、食品安全社會監(jiān)督員、網(wǎng)格員隊伍作用，推動各級將外賣騎手、志愿服務(wù)隊員、監(jiān)督員、網(wǎng)格員作為制止餐飲浪費專項行動的社會宣傳員，廣泛在各類餐飲經(jīng)營場所開展宣傳活動。
五是評選一批制止餐飲浪費示范點
強化示范引領(lǐng)作用，指導(dǎo)各地開展制止餐飲浪費示范店評選活動，以點帶面提升制止餐飲浪費整體水平。各示范店通過自我承諾、自我聲明等方式，積極履行制止餐飲浪費主體責(zé)任。
六是打造一批“無餐飲浪費示范街區(qū)”
在評選示范店的基礎(chǔ)上，以縣（市、區(qū)）為單位，開展“無餐飲浪費示范街區(qū)”活動。各地選取餐飲業(yè)態(tài)集中、外賣出貨量大的區(qū)域，集中推廣“小份菜”、“半份菜”、“網(wǎng)絡(luò)點餐明示食品重量”等做法，積極引導(dǎo)消費者及商戶踐行“光盤行動”。
七是公開一批典型案例
加大執(zhí)法力度，強化震懾效應(yīng)，從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導(dǎo)點餐等違法行為，省局以及濰坊、泰安、臨沂、聊城等地均公布一批典型案例。堅持處罰與教育相結(jié)合，在執(zhí)法的同時積極開展普法宣傳。
