本次監(jiān)督檢查的重點(diǎn)針對(duì)企業(yè)是否落實(shí)了“日管控、周排查、月調(diào)度”管理措施，企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員是否落實(shí)各自的崗位職責(zé)，企業(yè)是否按照生產(chǎn)規(guī)范組織生產(chǎn)，各類生產(chǎn)記錄是否真實(shí)、完善，原輔材料采購(gòu)索證索票是否完整，庫(kù)房是否存在亂堆亂放，是否使用過期、霉變等原料，是否使用非食品原料生產(chǎn)加工食品，是否超范圍、超限量使用食品添加劑，產(chǎn)品是否嚴(yán)格落實(shí)出廠檢驗(yàn)，是否存在虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期等違法違規(guī)行為。

　　針對(duì)索證索票記錄不全、部分設(shè)施設(shè)備損壞等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正書，責(zé)令限期整改。同時(shí)，向企業(yè)負(fù)責(zé)人和相關(guān)人員宣傳相關(guān)法律法規(guī)，提高企業(yè)誠(chéng)信守法意識(shí)，督促企業(yè)落實(shí)好食品安全主體責(zé)任。

　　下一步，安定區(qū)永定路街道市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加大對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的檢查力度，督促食品生產(chǎn)企業(yè)強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，嚴(yán)把食品安全生產(chǎn)“源頭質(zhì)量關(guān)”。